Eh oui c'est l'automne....un bon gateau de saison très simple et très rapide a faire !!!

Pour 6 personnes:

- 125g de beurre mou

- 125g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 125g de farine

- 2 oeufs

- 100g de noix hachées

- 3 cuillères a soupe de miel

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four a 200°

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs un par un, la farine, la levure, le miel, les noix, le sucre vanillé et la pincée de sel. Le mélange doit être homogène.

Verser la pâte dans un moule, bien penser a le beurrer s'il n'est pas en silicone.

Enfourner pour 25 min, vérifier la cuisson qui peut varier d'un four a l'autre.

Ca y est je me suis enfin lancé dans l'aventure Cupcakes, jusqu'a peu ca ne me tentait pas....les gateaux, la crème....et pis finalement a force d'en voir de partout je me suis dit que ca pourrait être pas mal de gouter, d'autant plus que lors de notre voyage a New York nous n'avions même pas succombé a ces jolis gateaux !!!

Et ben je dois dire qu'elles sont bien bonne ces petites choses, tout le monde a aimé, pour commencer j'ai fait simple, du tout vanille histoire de tester la recette, par la suite je m'attaquerais a différents parfums !

Par contre côté esthétique y'a encore du boulot....je vais devoir me trouver une douille de meilleure qualité je pense !!

Pour 6 gros cupcakes: (source Cupkilleuse.fr)

- 100g de beurre mou

- 100g de sucre glace

- 2 oeufs

- 100g de farine

- 1 cuillère a café de levure

- 1/2 gousse de vanille

Pour le topping:

- 100g de mascarpone

- 30g de beurre mou

- 70g de sucre glace

- 1/2 gousse de vanille

Commencer par le topping, mélanger au fouet le beurre bien mou, le mascarpone, le sucre et les graines de la demie gousse de vanille. Il doit être parafaitement homogène. Le verser dans une poche a douille et réserver au frais.

Préchauffer le four a 170°.

Déposer vos caisettes en papier dans un moule a muffins.

Dans un saladier, battre le beurre bien mou puis ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter les oeufs un par un, puis la farine et la levure ainsi que les graines de vanille restantes. Si la pâte vous parait trop épaisse ajouter un peu de lait.

Remplir les caisettes de pâte au 2/3, enfourner pour 25min.

La cuisson terminée, attendre un peu avant des les sortir du moule.

Laisser bien refroidir, puis décorer vos cupcakes avec le topping, à l'aide de la poche a douille.

Bon je vous le concède la photo ne fait pas vraiment envie mais j'ai toujours du mal avec ce genre de plat....Il n'empêche que c'est un délice !!

Pour 6 personnes:

- 600g de boeuf haché

- 2 gousses d'ail

- 2 oignons

- 4 grosses tomates

- 15cl de vin blanc

- 4 cuillères a soupe d'huile d'olive

- 3 cuillères a soupe de persil haché

- 3 aubergines

- 50g de beurre

- 50cl de lait

- 4 cuillères a soupe de farine

- 100g de gruyère

- thym, sel et poivre

Peler et hacher finement ail et oignons.

Laver les tomates, en découper deux en cubes et les deux autres en rondelles.

Dans une poêle, faire revenir ail et oignons dans deux cuillères a soupe d'huile.

Ajouter la viande hachée, faire revenir puis ajouter les cubes de tomates, le vin blanc, le persil et le thym. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire 30 min (en remuant de temps en temps).

Laver les aubergines, les couper en rondelles d'environ 1cm. Faire revenir les rondelles 1mn de chaque côté dans l'huile restante.

Préchauffer le four a 200°.

Préparer une béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger. Incorporer peu a peu le lait en remuant bien et laisser cuire sans cesser de battre jusqu'a épaississement. Saler et poivrer.

Dans une terrine profonde, alterner les couches d'aubergines, de viande et de béchamel, terminer par une couche de rondelles de tomates et d'aubergines.

Parsemer de fromage et enfourner 30min.

Ce jeux se déroulera en 2 étapes:

- La première: Ma popotte dans votre cuisine

- La deuxième: Mon colis surprise dans votre cuisine

Pour participer:

1- partager ce concours sur votre blog en publiant le lien de son blog et le logo ci dessus

2- lui laisser un commentaire sur son blog pour lui faire part de votre envie de jouer avec le lien de votre participation publier sur votre blog...

Je vous laisse prendre connaissance de tous les détails du concours en cliquant sur la photo ci dessus !!

Pour 8 personnes:

- 1 pâte brisée (moi j'ai utilisé une toute prête mais sinon la recette est ici Pâte brisée classique )

- 4 gros oignons

- 3 oeufs

- 20cl de crème fraiche

- huile

- sel et poivre

Préchauffer le four a 180°.

Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer.

Etaler la pâte et foncer un moule a tarte, piquer le fond, puis verser le melange oeuf/crème, ajouter les oignons et bien les répartir sur toute la surface.

Enfourner 40 min.