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Voui voui je sais, je me fait rare en ce moment, mais plus le temps ces dernières semaines, pourtant j'ai moults recettes qui attendent sagement d'être publiées, il me faut juste écrire mes articles et les programmer....je vais essayer d'être plus régulière,...
Clafoutis ? Pas vraiment, une texture surprenante, mi moelleux, mi flan...très bon mais trop gras pour moi, je vous mets donc la recette de base mais je vous conseille grandement de réduire les quantité de beurre. L'idéal est de le cuire dans un petit...
Ça y est les fêtes sont terminées, et pour moi les vacances commencent ! Le rythme imposé par l'école et le stage est plutôt intense, ce qui me laisse peu de temps pour tenir a jour mon blog... Je vais donc profiter de ces quelques jours de pause pour...
Je poste ENFIN l'entremet réalisé à l'occasion des trois ans de mon grand bonhomme. Côté déco je suis resté assez sobre, j'ai confectionné quelques petites choses en pâte à sucre que j'ai déposé sur le gâteau au dernier moment... En bon fan de voitures,...
Ca y est, les premières vacances scolaire de grand loulou ont débuté, il va falloir maintenant occuper nos matinées à la maison...on commence tout naturellement par une activité cuisine avec môman !! Un délicieux gâteau tout moelleux bien parfumé à l'ananas...
Le chocolat blond Dulcey de Valrhona m'intriguait depuis un moment, j'ai donc passé le cap en commandant un kilo, sans regrets. Un délicieux goût biscuité qui se marie à merveille ici avec des poires. J'ai déniché cette recette sur "C'est du gâteau" Pour...
Comme promis, voilà la deuxième version de mes cupcakes ! Un délice ! Pour 12 cupcakes: (Source: " Entre Epices et Macarons ") Pour la pâte: - 2 oeufs - 120g de beurre pommade - 5cl de lait - 140g de farine - 80g de sucre roux - 40g de pralin - 1/2 sachet...
Un dessert réalisé au printemps dernier, un classique de la pâtisserie, cette version est celle du CAP, tellement bonne que je l 'ai faite plusieurs fois déjà. Pour les fraises, je prends des grosses pour celle du tour car c'est plus jolie, par contre...
On repart pour un nouvel entremet ! Une jolie association qui fonctionne parfaitement, mais surtout une idée drôlement sympa, une tarte cachée dans une mousse, merci "Chic, chic, chocolat" Une décoration plus qu'approximative, faite à la hâte, on pourrais...
Aller un ptit dernier avant le Jour J.... Demain j'attaque mes 8 mois de formation intense, j'ai tellement hâte !! Cet entremet je l'ai fait plusieurs fois et il remporte toujours le même succès, c'est par contre la première fois que je pense à faire...
Me revoilà après ces quelques semaines d'absences...ma poupette aura bientôt trois mois...elle est plutôt sage et me permets de reprendre le chemin vers mes fourneaux tranquillement ! Pour 6 personnes - moule de 22 cm : (Source : Moi, gourmande ...) J'ai...
Oui oui oui, je sais, j'aurais pu publier cette recette au mois de novembre (c'est d'ailleurs à ce moment là que je l'avais réalisée !) mais non la voilà maintenant.... Parce que même à cette période on a des jours moches donc autant en profiter sans...
Alors là, attention, on a une pure tuerie de malade, comme dirais le créateur de cette recette, Christophe Michalak, les krumchys ça déchire sa maman !!!!! Un seul conseil les faire la veille, car ils sont au top le lendemain ... J'ai juste eu un soucis...
Voilà un des dessert réalisé pour l'anniversaire des mes deux derniers, plutôt fière du résultat même si celui ci n'est pas parfait. Le glacage n'est pas top, déjà à l'oeil beaucoup trop de bulles mais aussi côté texture, trop de gélatine ! De ce fait...
Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenariat, conclu l'année dernière avec le sympathique Marvin. Mais ayant pris du retard dans la publication de mon article, Guillaume, son successeur, a pris le relais dans le suivi de ce nouvel échange. AZ Boutique,...
Une chouette découverte, un gâteau ultra moelleux, d'une légèreté incroyable et en plus super facile à faire. Un impératif toutefois pour la bonne réussite de ce gâteau, utiliser un moule non anti adhésif, qu'il ne faudra surtout pas graisser ! Il existe...
Un gâteau à la texture particulière, entre flan et fondant... Par contre j'ai raté mon glacage, bien trop liquide, je l'ai d'ailleurs enlevé avant la dégustation et finalement je me rends compte qu'il n'est pas necessaire car le gâteau est déjà bien sucré...à...
Celui là je le poste avec un peu de retard, c'est le fameux gâteau réalisé pour le départ des mes enfants de chez leurs nounou... Il n'est pas ultra réussi mais vu que je l'ai fait un peu dans la précipitation, je ne vais pas faire la difficile !! Pour...
Une petite gourmandise spéciale quatre heure du loulou... J'ai même recouvert certains de pâte à tartiner aux noisettes croquantes !! Pour 12 quatre quarts : (moule à muffins) - 4 oeufs (à peser) - le même poids en sucre en poudre - le même poids en beurre...
Encore une recette de recyclage de bananes, très bon, peut également se faire en version muffins comme la recette originale piquée ici : "Péchés mignons" Pour 12 mini cakes : - 3 bananes bien mûres - 125 ml d'huile - 2 oeufs - 100g de sucre roux - 225g...
Une recette parfaite pour le soir accompagnée d'une petite salade. Pour 6 personnes: - 1 pâte feuilletée - 25cl de lait - 25g de beurre - 25g de farine - 2 blancs de poulet - une poignée d'olives vertes - 50g de gruyère rapé - huile - graines de pavot...
Un délicieux gâteau réalisé par mon grand garçon avec mon aide bien sûr ! Simple mais efficace ! Pour un moule de 23cm: (Source: " Pralinettes ") - 3 oeufs - 60g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 120g de farine - 1 sachet de levure - 60g de poudre...
Le 4x9 késako ?? Une recette de gâteau ultra simple mais ultra bonne trouvé sur le net ou on utilise simplement la cuillère à soupe pour mesure, ici 9 de chaque ingrédient sauf que moi j'en ai diminiué un ce qui me donne un 4x9 ou presque... Pour un moule...
Une nouvelle idée pour le goûter. Je suis parti sur une base de quatre quart. J'ai fait deux version, une vanille marbré chocolat et une chocolat marbré vanille et j'avoue avoir une préférence pour la deuxième !! Avec cette recette j'ai enfin pu tester...
Une recette ultra simple, rapide et délicieuse. Pour un moule 20*20 cm: (Source " Il était une fois la pâtisserie ") - 3 oeufs - 175g de sucre - 150g de farine - 150g de framboises - 50g de beurre - sucre glace Préchauffer le four à 180°. Dans le bol...
